Септики из бетона своими руками 15 фото

Септики из бетона своими руками

Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухиКак засолить скумбрию в домашних условиях - сегодняшний рецепт от Ольги Пироговой. А Сергей прислал нам свой фото отчет соления скумбрии по этому рецепту. Соленая скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной. Рецепт соленой скумбрии от Ольги:

В нашем рационе обязательно должна присутствовать жирная рыба, поскольку это источник полиненасыщенных жирных кислот. Польза скумбрии для организма велика, рыбка, выловленная в холодных водах, содержит 15-30 г жира на 100 г продукта. К тому же это источник ценного легко усваиваемого белка, микроэлементов и витаминов.

Предлагаю самим в домашних условиях засолить  скумбрию кусочками по очень интересному рецепту.

Для рецепта засолки  скумбрии понадобятся:

Для рассола:

  • 1 литр воды,
  • луковая шелуха - две горсти,
  • сухая заварка черного чая - две ст. ложки,
  • соль - три ст. ложки,
  • 1,5 ст. ложки сахара.

Как засолить скумбрию

Берем сырую скумбрию, потрошим, промываем, отрезаем головы и хвосты.

Готовим рассол для засолки скумбрии: наливаем в кастрюлю воду, засыпаем соль, сахар, чайную заварку и луковую шелуху, доводим до кипения, затем остужаем и процеживаем.

Подготовленную к засолке рыбу выкладываем в глубокий лоток или блюдо, заливаем готовым рассолом, с помощью которого соленая скумбрия приобретет «копченый» вид, накрываем крышкой. Даем ночь постоять на столе, а потом на три - четыре дня отправляем в холодильник. Желательно несколько раз  (хотя бы раз в день) во время посола скумбрию перевернуть.

По истечении срока засолки, вынимаем соленую скумбрию из  луково - чайного рассола и даем стечь лишней жидкости.

Засолить скумбрию в домашних условиях  очень просто, соленая скумбрия по этому рецепту получается очень вкусной, попробуйте. Мне нравится такая «копченая» скумбрия с луком и вареной картошкой!

Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи

Приятного аппетита вам желает Ольга и Записная книжка рецептов!

А вот какая соленая скумбрия по этому рецепту получилась у Сергея:

Исходное для засолки скумбрии:

  1.  Скумбрия свежая,
  2.  обрезанная пластиковая бутылка, в качестве емкости для засолки удобно использовать полутора или двух литровую пластиковую бутылку со срезанным верхом. Рыба вставляется вертикально, при нормальных размерах в бутылку помещается три рыбины. После использования бутылка просто выбрасывается,
  3. перец душистый горошком,
  4. графинчик с рассолом.

Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи
Скумбрия выпотрошена, без голов и хвостов, помещена в пластиковую бутыль и залита соленым чайным рассолом.

Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи

Через трое суток соленая скумбрия в чае луковой шелухе готова! Получились  светлые пятна на боках рыбок в тех местах, где они прилегали к стенкам бутылки, на вкусе это не отразилось, пропитка рыбы идет изнутри.

Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи
Порезанная скумбрия домашнего посола с легким цветом копчения, рыбка очень приятного вкуса!

Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи
Маленький гастрономический натюрморт, или скромный обед пенсионера 🙂

Как засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле из чая и луковой шелухи

Септики из бетона своими руками 61
Септики из бетона своими руками фото
Септики из бетона своими руками 84
Как сделать костюм Гномика на мальчика своими руками- ФОТО
Септики из бетона своими руками 96
Фоторамка своими руками
Септики из бетона своими руками 4
Windows скачать с официального сайта торрент
Септики из бетона своими руками 7
Поздравления с днем милиции
Септики из бетона своими руками 7
Cached
Септики из бетона своими руками 2
Как сделать коллаж из фото своими руками. Идеи для
Септики из бетона своими руками 1
Септики из бетона своими руками 35
Септики из бетона своими руками 21
Септики из бетона своими руками 68
Септики из бетона своими руками 99
Септики из бетона своими руками 34
Септики из бетона своими руками 43
Септики из бетона своими руками 46
Септики из бетона своими руками 8
Септики из бетона своими руками 63
Септики из бетона своими руками 86
Септики из бетона своими руками 67